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caves bailly-lapierre
89530 SAINT-BRIS-LE-VINEUX

Informations
Téléphone : 03 86 53 77 76
Mél : caveau@bailly-lapierre.fr
Site Web : http://www.bailly-lapierre.fr


Types et thématiques


Descriptif
L'exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen-Age. La pierre calcaire de très bonne qualité à servi jusqu'au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises et de villes. Le transport était facilité par la rivière Yonne qui coule au pied des carrières. Depuis 1972, ces carrières abritent les Caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l'Auxerrois, pour élaborer le Crémant de Bourgogne : 4 ha de caves pour 7 millions de bouteilles stockées.

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services
Site accessible aux personnes à mobilité réduite
accueil des groupes de 20 à 50 personnes
parking autocar
animaux acceptés dans le site
Boutique


périodes d'ouverture
Espace boutique : en semaine, hors saison, de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30
en semaine, en juillet-août, de 9h00 à 18h30. Week-end et jours fériés, hors saison, de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30
week-end et jours fériés, en juillet-août, de 10h00 à 18h30. Fermé les 25 décembre, 1er et 2 janvier.
Visites guidées pour individuels : uniquement l'après-midi selon le calendrier disponible sur le site internet.
Visites pour groupes : toute l'année, sur réservation.
Port du masque demandé pour la visite des Caves
distanciation sociale respectée
gel hydro alcoolique à disposition


tarifs et moyens de paiement
Paiement possible : American Express, Carte bleue, Cartes de paiement (aurore, cofinoga, ...), Cheques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces, Eurocard - Mastercard, Visa